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칼로리 부담은 줄이고 맛은 더한 다이어트용 안주 레시피
술자리에서 맛있게 먹으면서도 살 걱정은 덜고 싶으신가요? 스타들이 직접 공개한 살 안 찌는 안주 레시피를 참고해보세요. 칼로리 부담은 줄이고 맛은 더한 다이어트용 안주 레시피들을 소개합니다.
1. 키가 추천한 '바냐카우다'
재료
- 앤초비: 100g (다진 것)
- 마늘: 2쪽 (다진 것)
- 올리브 오일: 200ml
- 레몬즙: 2큰술
- 소금: 약간
- 후추: 약간
- 채소: 컬리플라워, 브로콜리, 방울토마토, 양상추, 아스파라거스, 샐러리, 파프리카 등 (취향에 따라 준비)
만드는 방법
- 냄비에 올리브 오일을 넣고 약한 불에 천천히 데웁니다.
- 다진 앤초비와 마늘을 넣고 은은한 불에 5분 정도 끓입니다.
- 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 잘 저어줍니다.
- 소스가 걸쭉해지면 불을 끄고 식힙니다.
- 채소는 깨끗이 씻어 먹기 좋게 썰어줍니다.
- 준비된 소스에 채소를 찍어 먹으면 완성!
팁
- 바냐카우다 소스는 냉장 보관하면 2-3일 정도 보관 가능합니다.
- 채소는 신선한 것을 사용하는 것이 좋습니다.
- 취향에 따라 소스에 다진 생강이나 고추를 추가해도 좋습니다.
2. 박나래가 추천한 '허브전'
재료
- 아몬드가루+쌀가루: 1컵
- 물: 120ml
- 소금: 약간
- 후추: 약간
- 허브: 로즈마리, 타임, 바질 등 (취향에 따라 준비)
- 채소: 양파, 부추, 쪽파 등 (취향에 따라 준비)
- 기름: 식용유
만드는 방법
- 부침가루, 계란, 우유, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.
- 허브는 잘게 다져 반죽에 넣고 섞습니다.
- 채소는 깨끗이 씻어 잘게 다져 반죽에 넣고 섞습니다.
- 팬에 기름을 두르고 달군 후, 반죽을 숟가락으로 떠서 굽습니다.
- 노릇노릇하게 구워지면 뒤집어서 양쪽 모두 익힙니다.
팁
- 허브는 신선한 것을 사용하는 것이 좋습니다.
- 채소는 다양하게 넣어 색감을 더해도 좋습니다.
- 맥주와 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.
3. 성시경이 추천한 '중국식 오이무침'
재료
- 오이: 2개
- 고추기름: 2큰술
- 식초: 2큰술
- 설탕: 1큰술
- 소금: 약간
- 마늘: 2쪽 (다진 것)
- 생강: 1쪽 (다진 것)
- 참깨: 약간
만드는 방법
- 오이는 껍질을 벗기고 얇게 채 썰어줍니다.
- 소금을 넣고 살짝 절여 물기를 빼줍니다.
- 볼에 오이, 고추기름, 식초, 설탕, 소금, 마늘, 생강을 넣고 잘 버무립니다.
- 참깨를 뿌려 마무리하면 완성!
팁
- 오이를 얇게 채 썰면 더욱 아삭하고 맛있습니다.
- 고추기름 대신 참기름을 사용해도 좋습니다.
- 매콤한 맛을 더하고 싶다면 고춧가루를 추가해도 좋습니다.
이제 맛있고 칼로리 부담 없는 안주로 건강한 다이어트를 즐겨보세요!
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